Alimentos
ENVENENAMIENTO POR COMIDA
Muchas personas no le desearían un envenenamiento por comida ni a su peor enemigo. La verdad es que cualquier persona puede estar expuesta a enfermedades transmitidas por alimentos. Una vez que esto sucede, nausea, vómito o diarrea pueden aparecer. Cuando nos llame al Centro de Control de Envenenamiento de las Carolinas al 1-800-222-1222, nuestras enfermeras, farmacéuticos y otros expertos en venenos le darán recomendaciones sobre tratamientos por teléfono y lo alertarán sobre síntomas específicos a seguir. Podemos ayudarlo a escoger los líquidos que ayuden a prevenir la deshidratación.
PREPARACION DE COMIDA Y ALMACENAMIENTO
Aunque usted no haya sido expuesto a comida contaminada, si tiene preguntas sobre el manejo adecuado de alimentos, podemos ayudarlo también. Siempre recuerde lavar sus manos y todas las superficies donde prepara la comida para evitar contaminación entre carnes y otros alimentos. Para ayudar a prevenir el crecimiento indeseado de bacterias, mantenga los alimentos calientes sobre los 140°F, y los alimentos fríos por debajo de los 40°F. Deshágase de los alimentos que han sido dejados afuera por una hora o más a temperaturas sobre los 90°F. Si tiene duda, mejor tírelos a la basura.
